Makaron z cukinii z pesto i kurczakiem

      2 komentarze do Makaron z cukinii z pesto i kurczakiem

Składniki – porcja dla dwóch osób:

DSC_9952

  • 1 cukinia,
  • 250 gram kurczaka,
  • 160 gram pesto,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • sól, pieprz do smaku,
  • olej do smażenia,
  • starty ser parmigiano reggiano do psypania.

Krok 1

DSC_9953

Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na 15 minut.

Krok 2

DSC_9954

Cukinię kroimy w paski – najłatwiej robi się to za pomocą spiralnej krajalnicy lub temperówki do warzyw. Można też pokroić cukinię w plastry, a następnie na małe niteczki.

Krok 3

DSC_9955

Na patelni smażymy kurczaka, gdy się zarumieni dodajemy pesto i jogurt naturalny, całość mieszamy.

Krok 4

DSC_9958

Kurczaka układamy na cukinii, posypujemy startym serem.

Smacznego 😉

DSC_9957

 

2 thoughts on “Makaron z cukinii z pesto i kurczakiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *